Carboxyméthylcellulose sodique (CMC)

La carboxyméthylcellulose sodique (CMC) est un dérivé de la cellulose et une gomme de cellulose ionique, largement utilisée dans divers domaines industriels en raison de ses propriétés uniques d'épaississement, de suspension, d'adhérence et de rétention d'eau.

Selon la pureté, la carboxyméthylcellulose sodique est une poudre blanche ou jaune clair, facilement soluble dans l'eau froide et chaude. La carboxyméthylcellulose sodique est divisée en divers types selon le degré de substitution, la viscosité de la solution et la pureté. En chauffant la solution de carboxyméthylcellulose de sodium, la viscosité de la carboxyméthylcellulose de sodium diminue avec l'augmentation de la température. Tant que la température ne dépasse pas 50 °C, cet effet est réversible, parce que les substances alcalines dans la solution provoqueront la dégradation de la carboxyméthylcellulose de sodium si elle est maintenue à une température plus élevée pendant une longue période.

La viscosité de la solution reste normale sur une large gamme de pH, mais est la plus stable dans la gamme de pH 7-9. Lorsque le pH diminue, la solution s'acidifie. Le sodium de carboxyméthylcellulose passera progressivement de la forme saline à la forme d'acide insoluble dans l'eau et précipitera hors de la solution. Lorsque la valeur du pH est inférieure à 4, la majeure partie de la forme saline se transforme en forme acide, formant une structure de réseau tridimensionnelle pour précipiter. D'une manière générale, plus la valeur DS de la carboxyméthylcellulose sodique est élevée, meilleure est la compatibilité avec les sels. L'ajout de sel à une solution sodique de carboxyméthylcellulose est plus efficace que de le dissoudre dans de la saumure.

La carboxyméthylcellulose sodique est généralement divisée en trois grades selon la pureté: qualité alimentaire de haute pureté (plus de 99.5% teneur), qualité industrielle (plus de 90% teneur), et produit brut (plus de 65% teneur). Selon la viscosité (poids moléculaire), il est divisé en viscosité élevée (1% viscosité de la solution est de 5000-8500Pa · S), viscosité moyenne (1% viscosité de la solution est de 1000-5000Pa · S), faible viscosité (1% viscosité de la solution est de 5-1000Pa · S)). Par conséquent, la carboxyméthylcellulose sodique est disponible dans une grande variété, adaptée aux exigences de diverses applications.

Application du sodium de carboxyméthylcellulose dans l'industrie alimentaire

La carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme additif dans les aliments et a pour fonctions d'épaississement, de suspension, d'émulsification, de stabilisation, de formation de film et de résistance aux acides. Il peut remplacer la gomme de guar, la gélatine, l'agar, l'alginate de sodium et la pectine dans la production alimentaire, et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire moderne, comme les produits froids, les boissons solides, les jus de fruits, les confitures, boissons au yogourt, condiments, nouilles instantanées, etc. Produits de boulangerie et produits carnés.

Dans le yogourt, la carboxyméthylcellulose sodique peut empêcher l'agrégation et la précipitation des protéines du lait, la rendre uniformément dispersée et suspendue, maintenir la stabilité de la qualité des aliments, prolonger la durée de conservation des aliments, et s'adapter aux processus de stérilisation couramment utilisés tels que l'UHT et la pasteurisation. Posologie recommandée 0.3%-0.5%.

Utilisé dans la crème glacée, il peut empêcher la croissance des cristaux de glace, améliorer le taux d'expansion, l'anti-fonte, la mise en forme, et le goût; dans les nouilles instantanées, il peut augmenter la ténacité et la résistance à la cuisson des nouilles; dans les biscuits et les crêpes, il a une bonne formabilité, une surface lisse et n'est pas facile à écraser; Dans le pain et les gâteaux, la carboxyméthylcellulose sodique peut contrôler la viscosité de la pâte et améliorer la rétention d'eau et la stockabilité des produits de boulangerie.

Comparé à d'autres produits similaires, il présente les avantages d'une vitesse de dissolution rapide, d'une bonne fluidité de la solution, d'une distribution moléculaire uniforme, d'une gravité spécifique de grand volume, d'une résistance élevée aux acides, d'une résistance élevée au sel, d'une transparence élevée, moins de cellulose libre, et moins de gel.

Dentifrice Grade Sodium Carboxyméthylcellulose

La carboxyméthylcellulose sodique est principalement utilisée comme épaississant dans le dentifrice pour donner au dentifrice une certaine consistance. La pâte est en forme de bande et a un bon squelette. Il ne s'effondre ni ne se dilue lorsqu'il est attaché au dentifrice, ce qui rend la pâte lisse et délicate. De.

1. carboxyméthylcellulose de sodium a une bonne résistance aux acides et résistance à la moisissure, et a une bonne compatibilité avec d'autres matières premières dans le dentifrice;

2. forte solubilité dans l'eau et la rétention d'eau, de sorte que la pâte ne sépare pas l'huile et l'eau;

3. avec une viscosité et une thixotropie appropriées, il est facile à disperser et à gonfler dans la production de pâte, et facile à remplir et à produire;

4. forte capacité de colloïde protecteur, suspension et émulsification.

Carboxyméthylcellulose de sodium de qualité céramique

Articles connexes: Effet de la carboxyméthylcellulose sodique sur les propriétés des boues en céramique

La carboxyméthylcellulose sodique peut être utilisée dans le corps en céramique, le lisier de glaçage et le glaçage de fleurs. Dans le corps vert céramique, carboxy sodiumMéthylcellulose peut être utilisé pour améliorer la formation de boue, favoriser la formation du corps vert, améliorer la résistance à la flexion du corps vert et est un bon agent de renforcement; dans le lisier de glaçage et le glaçage coloré, la carboxyméthylcellulose Sodium peut être utilisée comme liant pour suspendre, désagglomérer et retenir l'eau.

1. application dans le corps en céramique

Avec moins de dosage, il peut améliorer considérablement la plasticité de la boue et la résistance à la flexion de la matière première; il a une bonne propriété de perte d'allumage et aucun résidu après la combustion; il a une forte suspension et dispersibilité pour empêcher l'agglomération des particules de matière première.

2. application dans le lisier de glaçage en céramique

La performance de dispersion du colloïde protecteur est excellente, de sorte que le lisier de glaçure est dans un état dispersé stable; il peut augmenter efficacement la tension superficielle de la glaçure, empêcher l'humidité de se diffuser dans le corps de l'embryon à partir de la glaçure et augmenter la douceur de la surface de la glaçure; en petite quantité, Il peut ajuster efficacement la glaçure Les propriétés rhéologiques de la pâte sont faciles à polir; il peut améliorer les performances de collage de la surface de la glaçure, augmenter considérablement la résistance de la surface de la glaçure, et empêcher le pelage de la surface de la glaçure; la finesse de la surface de la glaçure est élevée, Et le lisier de glaçure est stable.

3. application dans la glaçure en céramique

Bonne résistance aux acides et aux alcalis, bonne perméabilité à travers l'écran, réduisant efficacement le nombre de lingettes, réduisant la différence de couleur; bonne rhéologie, impression lisse, pas de matière insoluble.

Carboxyméthylcellulose sodique de qualité minière

Articles connexes: Mécanisme d'inhibition de la carboxyméthylcellulose sodique des minéraux de la gangue

1. dans l'industrie minière, la carboxyméthylcellulose de sodium est le liant et l'inhibiteur de flottation des granulés, et est la matière première de liant pour former la poudre minérale. Le liant est un ingrédient indispensable dans la préparation des pellets, ce qui peut améliorer les performances des ampoules humides, des ampoules sèches et des pellets cuits, avec une bonne adhérence et une bonne formabilité des granulés. Les pastilles vertes produites ont de bonnes performances antiknock, une résistance à la compression et à la chute des bulbes secs et humides élevées, et la qualité des pastilles est améliorée en même temps.

2. la carboxyméthylcellulose sodique est également un modificateur dans le processus de flottation. Il est principalement utilisé comme inhibiteur de gangue de silicate, utilisé pour l'inhibition de la corrosion du plomb dans la séparation du cuivre et du plomb, et parfois utilisé comme dispersant pour la boue de minerai.

(1). Application dans les particules

Bonne granulation et bon contrôle de l'eau; bonne dispersibilité, haute résistance de l'ampoule humide; granules pas facilement déformés; bonne résistance de l'ampoule sèche; température de dynamitage élevée, forte capacité à contrôler la libération d'humidité à l'intérieur des granules; distribution granulométrique uniforme; surface lisse des granules; et bonnes propriétés métallurgiques.

(2). Application dans la flottation

Bonne solubilité dans l'eau et forte capacité inhibitrice; améliorer la qualité du concentré et obtenir de meilleurs indicateurs d'enrichissement; réduire le dosage des produits chimiques et la consommation de matières premières.

Carboxyméthylcellulose sodique de qualité papier

Dans l'industrie du papier, la carboxyméthylcellulose de sodium est utilisée pour préparer des revêtements pour papier couché et peut être utilisée comme additifs humides et agents d'encollage de surface. Notre société fournit différents produits CMC pour la fabrication du papier pour répondre aux besoins de différents clients.