MCC PH102

Spécification de MCC PH102

Application de MCC PH102

KimaCell^®La cellulose microcristalline MCC PH102 peut être utilisée dans l'industrie des additifs alimentaires.

• En tant qu'additif alimentaire sûr et fiable, la cellulose microcristalline a été confirmée par le Comité mixte d'identification des additifs alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé:

• En raison de sa stabilité d'émulsification, il est utilisé comme stabilisant dans le yogourt, la crème et d'autres produits laitiers pour maintenir son état émulsionné.

• Il a une stabilité à haute température et les aliments à stériliser peuvent maintenir leur qualité stable pendant le processus de stérilisation à haute température après l'ajout de cellulose microcristalline.

• Parce qu'il peut former un système de dispersion stable dans l'eau, il peut être utilisé comme agent de suspension pour les boissons, de sorte que les boissons instantanées peuvent rapidement former une suspension stable après le rinçage.

• En tant que remplisseur et épaississant non nutritif, il peut remplacer le sirop, la graisse, etc. riches en calories dans les produits de boulangerie, le fromage, la mayonnaise, etc., et améliorer la structure des aliments.

• En tant qu'agent antiagglomérant, il peut contrôler la formation de cristaux de glace dans les desserts glacés tels que la crème glacée et améliorer le goût des aliments.

• Parce qu'il est le même que les ingrédients riches en fibres dans l'apport quotidien des gens, il peut être utilisé comme matériau de base des aliments fonctionnels en fibres alimentaires pour les biscuits en fibres alimentaires, le pain riche en fibres, etc.

• En raison de sa fonction stabilisatrice spéciale, l'aliment ajouté avec de la cellulose microcristalline peut résister à un stockage plus long, favorisant ainsi grandement le développement de l'industrie alimentaire.