Qu'est-ce que la carboxyméthylcellulose sodique?

Le produit de carboxyméthylcellulose sodique (Sodium CMC) est un éther de cellulose important, qui est un produit polyanion avec une bonne solubilité dans l'eau obtenu à partir de fibres végétales par modification chimique. Soluble dans l'eau froide, avec dispersibilité. En outre, il a également des propriétés physiques et chimiques très inhabituelles telles que non périssables et physiologiquement inoffensives.

Sodium-CMC-cellulose-GUM

Carboxyméthylcellulose sodique (CMC sodique)Cas 9004 32 4)

Le CMC sodique (carboxyméthylcellulose sodique) a des propriétés physiques et chimiques extrêmement inhabituelles et précieuses telles que la dispersibilité d'émulsification et la dispersibilité solide, et il n'est pas facile à détériorer et est inoffensif pour la physiologie. C'est un dérivé polymère naturel largement utilisé. La carboxyméthylcellulose sodique a de nombreuses excellentes propriétés telles que l'épaississement, la dispersion, la suspension, l'adhérence, le colloïde protecteur et la rétention d'eau, et est largement utilisée dans les aliments, la médecine, le dentifrice et d'autres industries. Le sodium CMC est une substance chimique polymère qui peut absorber l'eau et gonfler. Il gonfle avec de l'eau pour former une solution visqueuse transparente. La valeur du pH est neutre.

Le CMC de sodium est une poudre fibreuse blanche ou jaune clair et son apparence est une poudre blanche. Inodore, insipide, non toxique, facilement soluble dans l'eau froide ou l'eau chaude pour former un colloïde, la solution est neutre ou légèrement alcaline. Mais insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, l'isopropanol et l'acétone, soluble dans l'éthanol ou 60% solution d'acétone contenant de l'eau. En outre, il est hygroscopique et stable à la lumière et à la chaleur. La viscosité diminue avec l'augmentation de la température. À pH 2 à 10, la solution est stable; lorsque le pH est inférieur à 2, les solides précipitent; si le pH est supérieur à 10, la viscosité diminuera. La température de décoloration thermique est de 227 ° C et la température de carbonisation est de 252 ° C. La tension superficielle de 2% solution aqueuse est de 71mn/n.

Les principaux indicateurs physiques et chimiques des produits de carboxyméthylcellulose sodique sont la viscosité, le DS (degré de substitution), la valeur du pH, la pureté et les métaux lourds.

Solubilité du sodium CMC

La CMC de sodium est une substance hydrophile naturelle, lorsque les particules de carboxyméthylcellulose sodique sont dispersées dans l'eau, elles gonflent immédiatement puis se dissolvent.

1. Ajouter lentement cmc de sodium tout en remuant pour aider à accélérer la dissolution.

2. dans des conditions de chauffage, l'ajout de cmc de sodium dispersé peut augmenter la vitesse de dissolution, mais la température de chauffage ne doit pas être trop élevée, de préférence 50-60 ° C.

3. si elle est mélangée avec d'autres matériaux, d'abord mélanger les solides ensemble avant de dissoudre, ce qui peut également accélérer le taux de dissolution.

4. Ajouter un solvant organique qui est insoluble dans le sodium CMC mais soluble dans l'eau, comme l'éthanol, la glycérine, etc., de sorte que le taux de dissolution peut être très rapide.

Plusieurs aspects de la détermination du temps requis pour que la CMC sodique se dissout complètement

1. sodium cmc peut être complètement lié avec de l'eau, et il n'y a pas de séparation solide-liquide entre les deux.

2. l'état colloïdal épais après mélange est uniforme et la surface est plate et lisse.

3. le colloïde épais après mélange est presque incolore et transparent sans particules.

Il peut prendre 10 à 20 heures avant de mettre le cmc de sodium dans le pot de pilule et de le mélanger avec de l'eau jusqu'à ce que le cmc de sodium soit complètement dissous.