HPMC K15M FG

Spécification de HPMC K15M FG

Application de HPMC K15M FG

KimaCell®HPMC K15M FG Hydroxypropyl méthylcellulose est utilisé dans les aliments frits en raison de son gel thermique réversible unique et de son activité de surface, formant un film de gel continu et dense sur la surface de l'aliment, qui bloque dans une certaine mesure l'échange de substances (eau et huile) entre la nourriture et le monde extérieur, Qui non seulement réduit efficacement la teneur en huile, mais apporte également les avantages suivants:

• Améliorer le goût des produits frits;

• Pour prolonger l'intervalle de changement d'huile d'huile de friture;

• Améliorer le rendement des produits frits;

• Contrôlez et réduisez le coût des produits frits.

Les goûts et les préférences alimentaires peuvent varier au niveau régional, mais l'amélioration de la santé est un désir mondial. Les aliments frits sont un aliment populaire dans le monde entier, mais les consommateurs s'attendent à ce que les aliments frits réduisent la teneur en matières grasses tout en conservant le goût et la texture. La réduction de l'absorption des graisses pendant la friture entraîne non seulement des aliments plus sains, mais réduit également les coûts de production. C'est pour cette raison que Kima utilise son influence mondiale et sa riche expérience dans l'industrie alimentaire pour s'associer à nos clients mondiaux pour développer des solutions adaptées à la région. Une consommation réduite de sucre et d'huile et une teneur plus faible en matières grasses font partie des nombreux avantages de l'utilisation de nos produits.